En italiensk is-håndverker i Norge

En italiensk is-håndverker i Norge

Det er meg, Dario. Ja, akkurat som min italienske isbar, som jeg driver her i Drammen med verdifull og kreativ hjelp fra Alessandra, min kollega og livsledsager. Dario-is har fort blitt en garanti for god kvalitet og en referanse i det hele Oslo-området.

Hvor starter en slik suksess?

Det er ganske enkelt: Å spise en is hos Dario er som å spise is i den beste isbar i Roma eller Napoli. Det er vår oppskrift! Det er ingen forskjell. Og det er min største stolthet: at det var meg som kom først med den ekte italiensk is i Norge, mer enn 20 år siden!
Og vi ville gjøre litt mere, som en gave til landet som har mottatt oss og fikk oss til å føle oss hjemme her: innovative smaker, blandings- og sesongsmaker, alt er resultat av å kombinere de beste italienske og lokale smaker.

Kom og smak! Vi venter på dere!

Les alt

Darios oppskrift

Ferske og gode ingredienser, litt fantasi og mye kunnskap.

Tradisjon og innovasjon

Sitron, aprikoser, kaffe, mandler: denne historien starter i mitt land, Campania i Italia, og med sine mange velsmakende frukter – som snart fikk innflytelse fra de beste ingredienser i det landet som adopterte oss.

Jeg liker å snakke, kanskje med altfor lite ydmykhet, om det jeg definerer som «Dario og Alessandra sitt mirakel». Hva handler det om? Det handler om å kombinere de beste smaker fra to ulike land for å skape verdier. Dette får vi til takket være stor innsats, standhaftighet, og lyst på innovasjon.

Resten kommer fra velprøvde teknikker for å håndlage is, samt kvalitetssikring av alle ingredienser i slipper inn i vårt laboratorium.

Siden vi startet, har vi lagt stor vekt på ekthet og sesongens ingredienser. I tillegg er vi oppmerksomme på alle spesielle behov: helserelaterte, etiske og religiøse.

Et kaleidoskop av smaker og farger

Resultatet av vår kreative innsats og kulturmøtet mellom Italia-Norge-Verden er originale smaker, fargerike og uvanlige. Men som en dyktig is-håndverker, holder jeg oppskrifter hemmelige!

Sortiment vi tilbyr forandrer seg i henhold til årstidene og til noen spesielle anledninger, som for eksempler når norske jordbær eller pakistansk mango kommer.

Normalt tilbyr vi alltid 12 smaker om vinteren og 24 om sommeren, og vi glemmer ikke de røde dagene: for påske kan du finne kvikklunsj og appelsin; i juletiden får du selvfølgelig pepperkaker.

Oppdag vår smak

Takeaway Iskrem

Ta med iskrem til ditt hjem og nyt det med dine kjære!

Hos oss – i det jeg kaller ikke bare isbar, men «vår lille butikk for italienske smaker» – tilbyr vi våre kunder ekte håndlaget is.

Dette kombinerer vi med et høyt servicenivå, sammenlignbart til det du finner i et supermarked. Det vil si at kunder kan kommer også lang fra Drammen for å kjøpe vår take away-is, fordi våre isbokser i forskjellige størrelser kan inneholde og bevare konsistensen på is i en og halv time, akkurat som de industrielle boller man finner på supermarked.

Fordelen er at man får ikke en hvilken som helst industriell is, men smaken og kvaliteten av ekte italiensk håndlaget is.

Her finner dere vår take away-muligheter:
Liten boks: 1 eller 2 smaker.
Medium boks: 2 eller 3 smaker.
Stor boks: 3 smaker.
Ekstra stor boks: 4 smaker.